Primi piatti
Trota Salmonata e Zucchine
117 calorie 
4 persone
20 minuti
Un piatto ottimo e semplice da preparare, le zucchine e il basilico si sposano molto bene con la trota salmonata
Ingredienti
- 10 gr. basilico , fresco
- 50 gr. peperoni dolci
- 10 gr. succo di limone, fresco
- 500 gr. trota
- 200 gr. zucchine
Preparazione
Sfilettare la trota salmonata in grandi bocconcini
Taglia la zucchina a la julienne e posiziona le strisce in una grande ciotola, versa sopra le zucchine acqua bollente, lascia per 3-4 minuti e scola bene.
Fare un pesto di basilico e aggiungere il peperone e il limone.
Scottare sulla piastra la trota e le zucchine. Unire al pesto.
Condire la pasta con il preparato fatto in precedenza.
