La ricetta delle polpette di tacchino che conquista grandi e piccoli: leggere, morbide e pronte in pochi minuti

Facili e veloci, queste polpette di tacchino ti conquisteranno al primo assaggio. Provale subito! 

Per la cena di questa sera potresti preparare delle polpette di tacchino accompagnate da una salsa fatta in casa, un contorno di verdure e una porzione di patate cotte al forno. Una cena completa che verrà apprezzata da tutta la famiglia!

Come preparare le polpette di tacchino in poco tempo

Preparare le polpette è un gioco da ragazzi, ma per ottenere un secondo di carne morbido e saporito bisogna adottare alcune accortezze.

Oggi ti mostriamo come preparare delle polpette light, ideali anche per chi segue una dieta dimagrante. Le dosi che trovi qui sotto sono pensate per una famiglia composta da 4 persone, ma se cucini solo per te ti consigliamo comunque di farne in abbondanza: potrai congelarle e averle sempre pronte all’occorrenza!

Ingredienti

• 500 gr di carne macinata di tacchino
• 1 uovo
• 50 gr di parmigiano grattugiato
• 1 fetta di pancarrè
• 30 ml di latte
• 1 rametto di rosmarino
• 1 pizzico di noce moscata
• 1 pizzico di sale
• farina q.b.
• olio extra vergine di oliva q.b.

Procedimento

1. Per poter preparare le polpette dovrai, come prima cosa, unire in una ciotola il macinato e il parmigiano grattugiato.
2. Sbatti un uovo e incorporarlo alla carne, quindi condisci con le varie spezie, ovvero il sale, il rametto di rosmarino tritato in precedenza e la noce moscata. Puoi anche aggiungere altre spezie a piacere.
3. Nel frattempo prendi una fetta di pancarrè e immergila nel latte. Strizzala e sgretolala direttamente con le mani all’interno della ciotola con il resto degli ingredienti.
4. Mescola per bene fino a ottenere un composto compatto.
5. Forma le polpette della stessa dimensione, poi passale nella farina. Non farle troppo grandi, altrimenti i tempi di cottura potrebbero prolungarsi.
6. Prendi una padella con fondo antiaderente e portala sul fuoco.
7. Versa sulla sua superficie l’olio extra vergine di oliva, quindi lascialo riscaldare per qualche istante.
8. Cuoci le polpette per circa 10 – 15 minuti, girandole di tanto in tanto.
9. Spegni e porta in tavola le tue polpette di tacchino morbide e sfiziose!

Per concludere il pranzo o la cena del fine settimana in bellezza, non perdere la ricetta della torta di mele light: piacerà a tutti!