Alimenti
| Alimento | Parte Edibile | Energia Kcal | Lipidi Tot | Acqua |
|---|---|---|---|---|
| Anguilla di fiume | 71 | 261 | 23,7 | 61,5 |
| Camembert | 100 | 297 | 23,7 | 50,7 |
| Pasta frolla | 100 | 480 | 24,3 | 9 |
| Salatini | 100 | 514 | 24,3 | 2 |
| Cotechino, cotto | 100 | 306 | 24,7 | 51,4 |
| Taleggio | 100 | 306 | 24,8 | 50 |
| Latte di vacca, intero, in polvere | 100 | 484 | 24,9 | 3,2 |
| Grana | 100 | 381 | 25 | 30,5 |
| Pecora | 100 | 293 | 25 | 57 |
| Edam stagionato | 100 | 345 | 25 | 42 |
| Stracchino | 100 | 300 | 25,1 | 53,5 |
| Ricotta di pecora | 100 | 271 | 25,1 | 63 |
| Olive nere | 74 | 234 | 25,1 | 68,6 |
| Pancetta magretta | 100 | 314 | 25,3 | 47,8 |
| Pecorino, fresco | 100 | 332 | 25,4 | 42 |
| Crackers al formaggio | 100 | 502 | 25,5 | 5,5 |
| Cacao amaro, in polvere | 100 | 355 | 25,6 | 2,5 |
| Parmigiano | 100 | 374 | 25,6 | 29,5 |
| Asiago | 100 | 356 | 25,6 | 36 |
| Pasta di mandorle | 100 | 467 | 25,8 | 6,1 |
| Robiola | 100 | 309 | 25,9 | 51 |
| Provoloncino dolce | 100 | 348 | 26,6 | 41 |
| Salsiccia di suino, fresca | 100 | 304 | 26,7 | 53,6 |
| Torrone con mandorle | 100 | 479 | 26,8 | 6,9 |
| Formaggino | 100 | 309 | 26,9 | 52,6 |
| Fontina | 100 | 343 | 26,9 | 41,1 |
| Brie | 100 | 319 | 26,9 | 48,6 |
| Sottilette | 100 | 330 | 27 | 45,7 |
| Olive da tavola, conservate | 83 | 268 | 27 | 58 |
| Salame napoli | 100 | 358 | 27,3 | 39 |
| Caciotta affumicata | 100 | 364 | 27,3 | 32,5 |
| Caciotta romana di pecora | 100 | 364 | 27,3 | 32,5 |
| Biscotti ricoperti al cioccolato | 100 | 524 | 27,6 | 2,2 |
| Salame felino | 100 | 375 | 27,9 | 35,2 |
| Pecorino | 100 | 366 | 28 | 32,3 |
| Gouda fresco | 100 | 344 | 28 | 44 |
| Mortadella di suino | 100 | 317 | 28,1 | 52,3 |
| Pancetta tesa | 100 | 337 | 28,1 | 45,3 |
| Pastorella | 100 | 364 | 28,5 | 41,3 |
| Salame nostrano | 100 | 370 | 28,5 | 37,3 |
| Cioccolato gianduia | 100 | 509 | 28,8 | 2,8 |
| Provolone | 100 | 374 | 28,9 | 39,6 |
| Pecorino da grattugiare | 100 | 378 | 28,9 | 28 |
| Noce moscata | 100 | 395 | 29 | 10 |
| Gouda stagionato | 100 | 361 | 29 | 41 |
| Groviera | 100 | 388 | 29 | 32,1 |
| Castrato, carne grassa | 65 | 332 | 29,5 | 53 |
| Pecorino romano | 100 | 379 | 29,5 | 32 |
| Caciotta toscana | 100 | 373 | 29,6 | 42,8 |
| Panna, % di lipidi | 100 | 292 | 30 | 64 |
