I micronutrienti sono davvero così importanti? Ecco tutto quello che devi sapere a riguardo.
Seguire un’alimentazione sana e ben equilibrata è fondamentale per l’organismo. Avrai sicuramente sentito parlare di calorie, proteine e carboidrati. A fare la differenza per la salute, però, ci pensano i micronutrienti, ovvero le vitamine e i minerali che l’organismo richiede in piccole quantità, ma che sono essenziali per vivere e stare bene.
Quali sono, quindi, i micronutrienti che fanno bene alla salute? Scopriamo insieme tutto quello che bisogna sapere sulle vitamine e i minerali!
Micronutrienti che fanno bene alla salute: cosa sapere su vitamine e sali minerali
Vitamine e minerali sono i micronutrienti essenziali che permettono all’organismo di funzionare correttamente.
Le vitamine sostengono la crescita, la produzione di energia e le difese naturali: la vitamina D favorisce l’assorbimento del calcio e rinforza le ossa e il sistema immunitario; la vitamina C aiuta a difendersi dalle infezioni; le vitamine del gruppo B, invece, contribuiscono a mantenere alto il livello di energia e a far funzionare bene il cervello. Anche la vitamina A è importante, protegge la vista e la pelle.
Accanto alle vitamine, abbiamo i minerali che servono a mantenere forti i muscoli e a far lavorare bene il cervello e il cuore: il ferro trasporta l’ossigeno nel sangue; lo zinco favorisce la guarigione delle ferite; il magnesio aiuta contro stress e stanchezza; il calcio mantiene solide ossa e denti.
Il metodo più efficace per assumere i micronutrienti è seguire una dieta varia e bilanciata, ricca di frutta e verdura, cereali integrali, legumi e frutta secca. Solo nel caso in cui ci sia una carenza o un bisogno particolare, è possibile assumere degli integratori specifici. In ogni caso, è sempre meglio chiedere al medico, che saprà dire se sono davvero necessari e in che quantità prenderli.
Dove si trovano?
I micronutrienti si trovano in tantissimi alimenti. Le vitamine del gruppo B, ad esempio, si trovano nei legumi, nelle uova, nella carne bianca e nei cereali integrali. La vitamina C, invece, abbonda nella frutta, come arance, kiwi e limoni, ma anche nella verdura, come peperoni e broccoli. Il ferro, invece, si trova nei legumi e nelle verdure a foglie verde; mentre il magnesio è possibile trovarlo nelle banane, nelle mandorle e negli spinaci. Il calcio, invece, si trova nel latte, nello yogurt e nei formaggi, ma anche nelle mandorle e nei cavoli.
Alternare gli alimenti ogni giorno ti permette di fare il pieno di macro e micronutrienti di cui il tuo corpo ha bisogno.
