Crêpes senza latte e burro: delicate, leggere e buonissime con qualsiasi farcitura

Perfette per una merenda golosa, scopri come preparare la crepes senza latte e burro con pochi ingredienti! 

Per preparare delle crepes perfette non servono necessariamente latte e burro: con questa ricetta semplice e leggera potrai portare in tavola delle crepes sottili e profumate. È la soluzione ideale per chi cerca un dolce o uno snack salato senza lattosio, oppure desidera concedersi qualcosa di genuino, fatto in casa e il più leggero possibile, senza rinunciare al gusto.

Come preparare le crepes senza latte e senza burro in poco tempo per una merenda sfiziosa

La ricetta qui sotto è davvero versatile: potrai gustarla a merenda con la tua crema preferita, al cioccolato, alla nocciola o una conserva fatta in casa, oppure farcirla con ingredienti salati per uno snack sfizioso.

La preparazione è semplicissima: con un pizzico di pazienza e poche mosse potrai ottenere delle crepes impeccabili. Sorprendi la tua famiglia con queste crepes leggere e golose, e diventeranno presto la merenda preferita di tutti, grandi e piccini!

Ingredienti

• 2 uova
• 130 ml di acqua
• 50 gr di farina 00
• 100 gr di farina integrale
• 1 pizzico di sale
• 20 ml di olio extravergine di oliva

Procedimento

1. La prima cosa da fare è sbattere le uova con una frusta a mano, quindi aggiungi l’acqua e l’olio extravergine di oliva a filo dopo qualche minuto.
2. Setaccia la farina integrale insieme alla farina 00, poi incorpora gli ingredienti secchi all’impasto liquido ottenuto in precedenza.
3. Mescola nuovamente fino a ottenere un composto omogeneo e privo di grumi.
4. Aggiungi un pizzico di sale, dai un’ultima mescolata, poi copri con la pellicola e lascia riposare per circa 30 minuti.
5. A questo punto dovrai riscaldare una pentola piatta con fondo antiaderente.
6. Versare un mestolo sul fondo e ruota la padella per distribuire l’impasto su tutta la superficie della padella.
7. Abbassa la fiamma e cuoci per qualche istante, poi girala delicatamente con l’aiuto di una spatola.
8. Posiziona la crepes su un piatto e farcisci a piacere.

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